きょうのひとしな。たべもの エスパスマコトのパスタ
おひとりでちゃきちゃき
それがマコトさんの第一印象。
imamuraの目の前にあるフレンチレストラン エスパスマコトさん。おひとりでされているので予約のある日にちしか空いていません。
私がお伺いする時も前もってではなく、その日仕事が終わってimamuraの扉の鍵を閉めて、振り返って空いていたら。よし！という感じ。
そんなちゃきちゃき仕事を回すマコトさんの絶品パスタ。いつもお腹具合を聞いてくれ、ちゃちゃっと作ってくれますが、完成度ちゃちゃっと感ゼロ。
ちゃちゃっと作れるようになるまでの努力を感じるひとしな。
エスパス マコト （Espace MAKOTO)
大阪府大阪市中央区南船場1-11-19 プレザンス心斎橋ザ・スタイル 1F
月～日 （不定休）
11:30～(L.O14:00)
18:00～(L.O22:00)
日曜営業
